香水控必修课：了解香水的前味 中味 后味

喜欢香水的朋友一定会注意到，每一瓶香水在介绍香味时，都会注明前味、中味、后味，或者前调、中调、后调。那么，是不是有小小疑问，为什么要这样分呢？和香水控一起来了解吧！

从香水的成分开始说起，香水是各种香料和酒精组成，但不同的香料散发香气的时间不同。譬如檀香木，它是一种非常持久的香味，起初闻时并不觉得香味有什么特殊，但时问经过愈久愈能散发馥郁的香气。而柠檬等柑橘系的香味恰恰相反，刚开始呼地散发清爽诱人的芳香，之后反倒没有那么强烈，很快就消失了。大多花类的香味则多属于中间。正是因为各种挥发时间不同的香料的绝妙组合，不同的时间的味道就有了丰富的变化。所以，简单来说，前味就是在香水喷上后10分钟左右散发的香气；中味是喷后30～40分钟才能显现；后味则需更久的时间才能闻到香气。

前味(Top Note)：

是香水最先透露的信息，也就是当你接触到香水的那么几十秒到几分钟之间所嗅到的，直达鼻内的昧道。前调通常是由挥发性的香精油所散发，味道一般较浓烈(含酒精的味道)，大多为花香或柑橘类成分的香昧。她就象一首乐曲中突然拔起的高音，立即吸引人的注意，但前味并不是一瓶香水的真正味道，因为它只能维持几分钟而已。

中味(Middle Note)：

在前味消失之后开始发出香味，中味是香水中最重要的部分。也就是说洒上香水的你就是带着这种味道示人，以这种味儿来表达自己其时的心境、情感等等信息。所以中调是一款香水的精华所在，这部分通常由含有某种特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成，其气味无论清新或浓郁，都必须和前调完美衔接。中味的调配是香水师最重要的责任，他除了要选择适当的香精组合来突出香水的特色以外，还要想法来使香味能适当持久。中味的香昧一般可持续数小时或者更久一些。

后味(low Note)：

也就是我们常所说的”余”香。通常用微量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂所组成，它不仅只是散发香味，更兼具整合香味的功能。后味刚刚开始作用时，往往散发出来的称不上香，所以此时已近尾声的中味还会暂时担待着，但过一会儿以后，后味的精致迷人香味便开始散发出来了。后味的作用是给予香水一种绕梁三日不绝的深度，它持续的时候最长久，可达整曰或者数日之久，抹过香水隔天后还可以隐隐感到的香味就是香水的后味。